Il arrive souvent que dans le panier à fruits, trois ou quatre bananes soient laissées à l’abandon. Elles noircissent et se rabougrissent. C’est le moment parfait pour faire un banana bread ! Plus elles sont mûres mieux car ça concentre les arômes. Il arrive aussi qu’il n’y ait plus d’œuf, […]
Archives mensuelles: avril 2026
2 articles
La garniture Dans une sauteuse, faire blondir un oignon émincé dans un généreux fond d’huile d’olive pendant 5 mn jusqu’à ce qu’il soit translucide, remuer fréquemment. Ajouter 2 ou 3 poireaux émincés (env 600g à la louche), cuire pendant 20 mn à feu moyen jusqu’à ce que ce soit fondant. […]