Il arrive souvent que dans le panier à fruits, trois ou quatre bananes soient laissées à l’abandon. Elles noircissent et se rabougrissent. C’est le moment parfait pour faire un banana bread ! Plus elles sont mûres mieux car ça concentre les arômes. Il arrive aussi qu’il n’y ait plus d’œuf, […]
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Sauce : 1 càs de sauce soja épaisse 1 càs de sauce soja light 1 càs de sauce huître 1 càs d’huile de sésame (grillé ou pas) 1 cuillère à café de MSG (optionnel) 1 cuillère à café de sucre Un peu de sel Recette : Ciseler 3 ou 4 […]
Il existe plein de recettes de Tiramisu, et plein de variantes avec plein d’ingrédients. C’est l’un de mes desserts préférés, mais le Tiramisu que je préfère reste la recette classique. Ingrédients : 500g de mascarpone 75g de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé du café serré 300g de […]
50g de beurre à faire fondre dans une casserole Ajouter 1 càs de moutarde, bien mélanger Ajouter du jus de citron (un demi mais c’est selon les goûts) + 20 cl de crème semi-épaisse (la Elle et vire en briquette est pas mal) Faire chauffer sans bouillir Ajouter une pincée […]