50g de beurre à faire fondre dans une casserole Ajouter 1 càs de moutarde, bien mélanger Ajouter du jus de citron (un demi mais c’est selon les goûts) + 20 cl de crème semi-épaisse (la Elle et vire en briquette est pas mal) Faire chauffer sans bouillir Ajouter une pincée […]
poisson
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