Il arrive souvent que dans le panier à fruits, trois ou quatre bananes soient laissées à l’abandon. Elles noircissent et se rabougrissent. C’est le moment parfait pour faire un banana bread ! Plus elles sont mûres mieux car ça concentre les arômes. Il arrive aussi qu’il n’y ait plus d’œuf, […]
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La garniture Dans une sauteuse, faire blondir un oignon émincé dans un généreux fond d’huile d’olive pendant 5 mn jusqu’à ce qu’il soit translucide, remuer fréquemment. Ajouter 2 ou 3 poireaux émincés (env 600g à la louche), cuire pendant 20 mn à feu moyen jusqu’à ce que ce soit fondant. […]
25 février 2026. La neige a presque disparu dans les Vosges, la faute à plusieurs jours de redoux. C’est la première randonnée de l’année, un moment envisagé avec les raquettes, avant de voir sur les webcams quelques rares plaques de neige. Il faut trouver une auberge ouverte. La plupart ferme […]
Le plus difficile est de couper le potimarron. Pour ça, j’utilise un couteau japonais très cher qui permet de trancher sans effort. env. 800g de potimarron en gros cubes. Je laisse un peu la peau car ça donne un bon goût de châtaigne. 1 patate douce (env. 300g) à éplucher […]
J’ai fait ce tuto car j’ai galéré un peu. Comme il y a de l’électricité et des batteries à l’acide, faites attention et laissez faire un professionnel si vous n’êtes pas sûr de vous. Je ne donne ces informations qu’à titre indicatif et sans aucune garantie. Outils nécessaires Symptômes Je […]