Préchauffer le four sur 180°C. Faire cuire le chou-fleur à l’auto-cuiseur pendant 4 minutes saler et paprikater généreusement. L’étaler dans un plat à gratin. On peut l’émietter un peu si on préfère ne pas avoir de gros morceaux. A part, faire la sauce : mélanger la crème fraîche, le comté, […]
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Ayant plusieurs heures de route, j’avais besoin de podcasts. J’ai toujours été intéressé par ce format mais c’est difficile de trouver et choisir des choses intéressantes. Pour ma part, je m’intéresse surtout à du documentaire ou à des récits de choses vécues (ce qui est un peu la même chose […]
50g de beurre à faire fondre dans une casserole Ajouter 1 càs de moutarde, bien mélanger Ajouter du jus de citron (un demi mais c’est selon les goûts) + 20 cl de crème semi-épaisse (la Elle et vire en briquette est pas mal) Faire chauffer sans bouillir Ajouter une pincée […]
Il s’agit d’un podcast dédié à la santé mentale. Laetitia Forgeot d’Arc, journaliste strasbourgeoise, a créé cette émission pour donner la parole à ceux qui sont atteints d’un trouble psychique. Ce premier épisode, peut-être un peu court, parle de la schizophrénie et permet d’évacuer les idées reçues et de rendre […]
Version courte : Version longue : Rassemblez 700g d’oignons et mettez-les en rangs (en rangs d’oignons mdr) Epluchez, dégermez. Je le fais si le germe a une sale tronche et même si j’ai l’impression de lui arracher les boyaux. On connaît le cri de la carotte mais on connaît moins […]