50g de beurre à faire fondre dans une casserole
Ajouter 1 càs de moutarde, bien mélanger
Ajouter du jus de citron (un demi mais c’est selon les goûts) + 20 cl de crème semi-épaisse (la Elle et vire en briquette est pas mal)
Faire chauffer sans bouillir
Ajouter une pincée de sel, poivre et herbes aux choix : aneth ou ciboulette
1 botte de poireaux (env. 1 kg) 2 pommes de terre Faire revenir les poireaux dans un peu de beurre pendant 5 […]
Version courte : Version longue : Rassemblez 700g d’oignons et mettez-les en rangs (en rangs d’oignons mdr) Epluchez, dégermez. Je le fais […]
Préchauffer le four sur 180°C. Faire cuire le chou-fleur à l’auto-cuiseur pendant 4 minutes saler et paprikater généreusement. L’étaler dans un plat […]
