Faire un roux avec 60g de farine et 60g de beurre dans une casserole
Ajouter progressivement 1 litre de lait et faire cuire à feu moyen jusqu’à obtention de la consistance souhaitée, en remuant constamment. Sinon ça brûle sur le fond.
Ajouter de la noix de muscade et du sel (goûter).
Préchauffer le four sur 180°C. Faire cuire le chou-fleur à l’auto-cuiseur pendant 4 minutes saler et paprikater généreusement. L’étaler dans un plat […]
Sauce : 1 càs de sauce soja épaisse 1 càs de sauce soja light 1 càs de sauce huître 1 càs d’huile […]
50g de beurre à faire fondre dans une casserole Ajouter 1 càs de moutarde, bien mélanger Ajouter du jus de citron (un […]
1 botte de poireaux (env. 1 kg) 2 pommes de terre Faire revenir les poireaux dans un peu de beurre pendant 5 […]
