Après avoir totalement loupé une recette avec la cuisson longue dans une casserole, je tente une nouvelle fois ma chance. Mon objectif est d’avoir une soupe de légumes comme on en trouve dans les restos. Elles sont toujours bonnes. Je suis sûr qu’ils cachent un secret. Je fais revenir dans […]
Archives journalières: 13 décembre 2025
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Le chou à choucroute se présente sous forme d’un seau en plastique d’1 kg et il est fermenté. Il y a beaucoup de discussions sur le lavage du chou. Je l’ai pressé à la main sous un filet d’eau pendant 2 minutes. Ca enlève de son acidité mais en même […]